Los Restaurant & Bar Design Awards son los más prestigiosos premios de diseño dedicados al interiorismo en locales de comida y bebida de todo el mundo, y el mes pasado dieron a conocer los galardonados en su edición 2020, en una ceremonia virtual celebrada en Londres.

Derroche de creatividad

De los casi 250 proyectos seleccionados, de más 60 países, fueron elegidos como el mejor diseño de Restaurante el Garden Hotpot (Chengdu, China), obra de MUDA-Architects. Un extraordinario restaurante al aire libre que serpentea al lado de un estanque de lotos en un bosque de eucaliptos, el cual había que preservar y en el que se funde este singular espacio gastronómico.

Casualmente, el premio al mejor diseño de bar ha recaído en un establecimiento de la misma ciudad china, obra del estudio Wooton, quien recreó un mundo sensorial color dorado en el INNS Bar, dedicado al whisky. Un espacio íntimo de formas orgánicas para saborear, degustar y aprender; un espacio donde los clientes pueden perderse en ese ámbar embriagador que reviste todo el local.

Además de estos dos ganadores, los Restaurant & Bar Design Awards conceden premios en multitud de categorías como color, iluminación, conservación, materiales, diseño biofílico, bar de hotel, entre otras.

Restaurante Veneno, de Guadalajara, entre ganadores.

Con gran orgullo podemos destacar que el restaurante Veneno, ubicado en la ciudad de Guadalajara, estuvo entre los ganadores. Diseñado por Monteón Arquitectos Asociados y Pragma Estudio, el restaurante fue reconocido por el impresionante plafón diseñado por LaraHnos.

El concepto de este proyecto nace de fusionar referencias de la tradición en la cocina y mixología mexicanas (en particular las del Norte del país), las gamas tonales del desierto y el carácter de las haciendas.

En el proyecto, se mezclaron tonos desérticos con los aplanados de tierra. Se hicieron pruebas haciendo variaciones en proporciones hasta llegar al balance entre color, textura, dureza y control de agrietamientos.

A partir del tono logrado, se buscó continuar la monocromía en la madera, que con bordes suavizados y manteniendo su textura en cubiertas y mobiliario, emula las formas y tallas sencillas de los trabajos artesanales del noroeste.

Para conocer el listado de los ganadores ingresar en: https://restaurantandbardesignawards.com/awards/winners-2020